La cuisine comme Art, l’Art comme cuisine
Posté dans barcelone sur 10 Sep 2010
Voir la cuisine, la gastronomie et l’alimentation avec des yeux scientifiques et revendiquer le travail culinaire comme activités culturelles avec de multiples connaissances en jeu, c’est ce que les commissaires Pere Castells et Josep Perelló ont voulu proposer avec ce laboratoire, qui sera effectué jusqu’au 1 novembre dans le centre d’art contemporain Arts Santa Monica [...]
